mittags abends wein- & barkarte
domviertel relounge abends
herzlich willkommen im domviertel relounge
entdecken sie ihren geschmack...
entdecken sie ihre sinne...
das team rund um restaurantleiter thomas prenneis und küchenchefin regina huber verwöhnen sie mit einem spannenden gastronomischen angebot für alle sinne. montag bis samstag, von 18.00 bis 22 uhr.
die lounge, mit einzigartigem blick auf den mariendom steht ihnen bis 2.00 uhr zur verfügung.
produkte im domviertel relounge |
| auf die verwendung von produkten aus umliegenden regionen bzw. aus österreich legen wir besonders wert |
| unser schweinefleisch kommt von köttstorfer josef aus linz |
| fleckvieh rind aus dem mühlviertel von köttstorfer josef aus linz |
| die fische kommen vom stift kremsmünster |
| erdäpfel von der familie berlakovich aus dem eferdinger becken |
| eier aus freilandhaltung von familie bachmayer aus ansfelden |
| milch und milchprodukte aus österreich mit ama-gütesiegel von der hofmolkerei staufer aus redl zipf |
| brot und gebäck kommen vom holzpoldl aus lichtenberg |
| gemüse, obst, kräuter, und vieles mehr aus dem eferdinger becken |
| teigwaren hausgemacht |
| bauernhofeis aus dem mühlviertel |
| gedeck mit holzofenbrot |
2,80 |
kalte vorspeisen
| sommerliche blattsalate mit eingelegten schmorparadeisern, spitzpaprika, gerösteten pinienkernen und warmen frischkäsebällchen mit vulkano speck aus der steiermark |
11,50 |
| carpaccio vom mühlviertler mastochsen mit ruccola salat, basilikumpesto und gehobelten vorarlberger bergkäse |
12,50 |
| vogerlsalat mit hausgemachtem erdäpfeldressing, gerösteten steinpilzen und knusprigen salbaiblättern |
10,80 |
| gepöckelte kalbszunge mit marinierten eierschwammerln im glas und kernölmayonnaise |
12,50 |
| erbsensoufflé auf flußkrebserlschaum mit lachsforellen- und saiblingskaviar |
13,50 |
suppen
| pikante suppe von heimischen edelfischen mit knackigem gemüse |
7,50 |
| ochsenschwanz consommé mit ochsenschlepptascherl |
6,80 |
| eierschwammerlsuppe mit trüffelfilet |
6,50 |
fleischlose gerichte
| hausgemachte nudeln mit gerösteten steinpilzen in gereiftem balsamico |
11,20 |
| gefüllte fenchelblüte mit getrüffelter polenta und karamelisierten treviso |
11,50 |
| gegrilltes saitanfilet mit eferdinger häuptelsalat 9 jährigem balsamico aus klosterneuburg, dazu frische keimlinge |
13,50 |
fische aus dem stift kremsmünster
| seesaiblingsfilet im würzigen koriandersud mit hausgemachten nudeln und sommergemüse |
17,50 |
| zanderfilet im steirischen vulcanospeckmantel auf mangold, erdäpfelsackerl und welschrieslingschaum |
16,80 |
| knusprig gebratene forellenfilets „müllerin art“ mit petersilerdäpfel, brauner butter und dazu ein knackiger eferdinger häuptelsalat |
18,80 |
| poeliertes duett von lachsforelle und waller auf erdäpfel-fenchelragout |
18,50 |
hauptspeisen
| schweinelendchen vom wollschwein dazu erdäpfel-kräutersoufflé und karotten |
18,90 |
| scharfes perlhuhnbrüstchen in chili-honigkruste auf zitronen-jungzwiebelrisotto und glacierten erbsenschoten |
17,50 |
| rücken vom tauernlamm mit gebackenen trüffel-polentapalatschinken und jungem gemüse |
19,50 |
| wienerschnitzel vom kalb mit petersilerdäpfel und gemischtem salat |
18,50 |
| ragout vom ochsenschlepp mit sherry und brioche-serviettenknödel |
14,90 |
| geschmorte kalbsvögerl mit pilavreis und wurzelgemüse |
18,50 |
| lasagne vom kalbsbries mit jungzwiebeln-tomatensalat |
15,80 |
| entrecote vom mühlviertler fleckvieh mit gemischten blattsalaten und pikante erdäpfelspalten |
18,80 |
| filet vom almochsen erdäpfelgratin und paradeiser-blattspinat |
26,80 |
| chateaubriand für 2 personen beilage nach wahl morchelrisotto erdäpfelgratin pikante erdäpfelspalten junges gemüse gemischter salat |
pro person 28,50 |
alle preise sind in euro angegeben, inklusive aller steuern und abgaben.
alle angaben ohne gewähr.
